茶籽油知識

  茶籽油是由茶樹籽提煉而成之純植物性茶油,為天然之高級食用油,營養價值高,氣味芳香,無論涼拌,煎、炒、炸皆適宜。

  茶籽油的主要成分是油酸、亞油酸及富含對人體有益的單元不飽和脂肪酸,含量高達90%,比橄欖油還要高,更高於普通植物油的30~50倍,其它成分包括維生素A、B、E及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質

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